Une Bougie pour Micky ....

Added 12/10/2010

 

 

 

Je fais circuler ce message que j'ai pris sur le site de notre chère Djouza, faites circuler et soyons solidaire

 

 

Au Jardin des Délices...

Par amitié et solidarité envers la famille de Micky, je ne posterai pas de recettes cette semaine. Une bougie sera allumée jeudi jour de ses funérailles (11h45) pour l'accompagner à sa dernière demeure.

 

SVP : faites passer ce message sur vos blogs et allumons une bougie tous ensembles pour Micky qui méritait bien plus.

 

A Dieu nous appartenons, A Dieu nous retournerons

Amine

Tags :
Category : jeu ; tag ; blabla | Comments (9) | Write a comment |

Escalopes grillées et son trio en purée

Added 11/10/2010

Bonjour et très bon début de semaine @ tous !!! aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est savoureuse ; mes enfants ont beaucoup aimés et moi aussi d'ailleurs, une purée avec un beau trio de légumes qui passe inaperçu du brocoli, des carotte et des pommes de terre une vrai saveur cette purée , bonne journée 
 
 
 
escalope puree
 
 
 

3 carottes
4 pommes de terre
200 g de brocoli
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de fromage rapé
1 cuillère à soupe de beurre
 
 
belle escalope de poulet
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, paprikas, coriandre
1 gousse ail haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
persil
 
 
 
 

 

Epluchez les carottes, les pommes de terre, le brocoli, les couper en petits cubes et les laver
Les cuire à la vapeur (dans le haut d'un couscousier)
 
 
legume trio
 

 

Passez au presse-purée les légumes, ajoutez la crème fraîche, le sel, poivre cumin, beurre le fromage, Bien mélanger sur feu doux
 
 
purre trio
 
 
 
Couper en tranches l'escalope,
Dans un récipient mettre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, du persil bien haché , les épices, mélanger faire mariner les escalopes
 
Ensuite les faire revenir sur la pôele sans huile 
 

Servir les escalopes  avec le trio de purée.
 
 
escalope
 
 
 
Bon appétit...
 
 
 
légumes
 
Bonne journée @ tous...
 
 
legumes

 

 

 

Tags :
Category : poulets | Comments (29) | Write a comment |

Cake marbré recouvert d'un glaçage au chocolat et éclats d'amandes

Added 9/10/2010

Bonjour , bonjour , je tenais à m'excuser de cette petite absence, pour me faire pardonner voici un cake marbré fondant qui saura vous faire plaisir recouvert d'une bonne ganache au chocolat et parsemé d'éclats d'amandes, un vrai délice , je vous souhaite un bon week end @ tous et @ lundi bonne gourmandise...
 
 
cake
cake
 
 
5 oeufs
250 de beurre fondu
250 g de farine
250 g de sucre
1 demi paquet de levure chimique
50 g de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 tablette de chocolat à fondre
50 g d'éclats d'amandes
 
 
 
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige, réserver blanc oeuf
 
 
Faites dorer des éclats amandes émondés dans de l'huile chaude réserver
 
Dans le bol d'un robot battre les jaunes et le sucre, ensuite ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé remélanger ...
 
 
pâte
 
 
Beurrer un moule à cake et préchauffer le four à 180 degré
Mélanger les blancs d'oeufs à la pâte délicatement
 
 
pâte blanchecake
 
 
Divisez la pâte en deux, travaillez une partie avec le cacao
 
Garnissez le moule de pâte, en alternant couche pâte claire, couche cacao, terminez par une couche claire.
 
 
cakecake
cake
 
 
Faites cuire le cake environ 40 à 50 minutes.
 
 
cake
 
 
Faites une ganache avec du chocolat fondu et 1 cuillère de crème  et glacer tout le gâteau avec , parsemer d'aamndes le gâteau et laisser sécher ...
 
 
cakecake
cake
 
 
Servir
 
 
Bon Appétit....
 
 
part
 
 
Bonne soirée
 
 
gateau
 
 
 
@ lundi bon week end @ tous......
 
Category : Gâteaux | Comments (22) | Write a comment |

Petits Cakes aux légumes et dés de cachir

Added 6/10/2010

Bonjour !!! aujourd'hui je vous présente des petits cakes salés aux légumes (petits pois, carottes et pommes de terres) idéal pour une entrée ou pour un plat simple accompagnés d'une bonne salade, c'est un vrai délice, voici la recette et bonne journée à tous.... 
 

 
cake

 

100 g de cachir couper en petits cubes
2 pommes de terre cuit en vapeur et coupées en dés
2 carottes coupées en dés
100 g de petits pois
2 tranches de gouda coupées en dés 
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile olive
Sel, poivre,cumin
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de farine

 
 
Dans une casserole, mettre à bouillir dans l'eau salée pendant 10 minutes la carotte rapée et les petits pois
faire sauter pendant 2 minutes les 100 g de cachir couper en petit cubes avec 1 cuillère d'huile d'olive
cakes
 
Dans un bol, fouettez les 3 œufs entiers avec la crème ajouter les légumes (pommes de terre, carottes, petits pois), le cachir et les dés de fromage à ce mélange. ajouter la cuillère à café de levure chimique, et de farine. 
 
 crememélange
 
 
 
Garnissez les petits moules à cakes
moules
  
 
 
Cuire  pendant 20 minutes, bien surveiller la cuisson...

 
 
 cakecakes

 

A la sortie du four servir chaud avec une bonne salade....
cake
Un petit cake ???

cake


 

Bon appétit...
Category : Entrée salées | Comments (29) | Write a comment |

Riz et son poulet en sauce

Added 4/10/2010

Bonjour et bonne semaine  à tout le monde aujourd'hui je vous présente un plat simple mais délicieux du riz aux petits pois et du poulet voici un bon plat équilibré bonne journée à tous ...
 

 

riz poulet

 

 
 
poulet en morceaux
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
un peu de coriandre haché
 1 cuillère à café sel, poivre, cumin
 safran
un peu d'huile d'olive

 
100 g de petits pois
2 tranches de cachir coupée en dés
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube poule
 1 cuillère à café , poivre, cumin
safran
 
 
2 sachet de riz (200g) cuit à la vapeur
 
Dans un faitout mettre les morceaux de  poulet (laver et sécher), puis ajouter l'oignon haché, l'ail, la coriandre, les épices, l'huile d'olive bien mélanger et mettre sur feu doux,laisser revenir les morceaux de poulet, couvrir alors d'un verre d'eau et laisser cuire sur feux doux
 
Dans une casserole mettre les petits pois , les dés de cachir ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettre les épices, le bouillon cube remuer verser dessus 1 verre d'eau et  laissez cuire pendant 5 minutes à  feu doux.
petit pois
 
Dès cuisson du poulet faire dorer sur un papier sulfuriser les morceaux de poulet  au four avec 1 cuillère d'huile d'olive
 
Sur feu doux, mélanger le riz avec les dés de cachir et les petits pois, laisser prendre la sauce
 
Dresser le riz à coté des morceaux de poulets.
poulets
 
Servez rapidement...
 
 
 poulet
 
 
Bon Appétit
poulet
Bonne journée @ tous.....
 
Category : poulets | Comments (27) | Write a comment |

| Contact author |