Cake Fondant Chocolat Noisettes

Added 3/12/2011

Bonsoir @ tous, ce soir, je vous propose une délicieuse recette fondante , un cake fondant au chocolat et à la poudre de Noisettes un vrai délice alors à vous de juger !
je vous souhaite à tous un excellent week end ...
 
 
 
 cake
france
cake
 
 
 
 
 
200 g de chocolat
100 g  de noisette en poudre
25 g de farine
125 g de sucre
 125 g de beurre
4 oeufs
1 demi sachet de levure chimique
 
 
Ganache
100 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de nutella
1 cuillère à soupe de crème fraiche
50 g de copeaux chocolat blanc

 
Dans une casserole, mettre les 200 g de chocolat noir avec le beurre , laisser fondre sur feu doux en mélangeant doucement.réserver
 
Dans le bol du robot mettre les 4 oeufs , battre avec le sucre jusqu'a blanchissement des oeufs, ajouter la farine, et la poudre de noisette la levure et battre de nouveau
 
Rajouter  le mélange  chocolat fondu sur la pâte mélanger à nouveau
Dans un moule à cake beurré et fariné , verser la pâte. 
 
 
 cake
 
 
Mettre à cuire 30 minutes à 180 degrés
 
 
 cake
 
Pendant ce temps, préparé le glaçage, dans une casserole mettre les 100 g de chocolat, avec la crème, mettre la cuillère de nutella et mélanger.

Une fois cuit le démouler sur une grille et attendre qu'il  refroidisse.
 
 
 
 
 
Verser dessus le chocolat fondu bien le glacer, parsemer des copeaux de chocolat blanc
 france
 
 
 
 
 
 
 
 
Laisser prendre le glaçage  
 
 
cake
 
 
 
 
Couper en tranches et servir... 
 
 
 
Un petit morceau ???
 
cake
Bon appétit...
Bon Soirée....
 
 
 
 
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Lunes fondantes Noisettes, Amandes

Added 14/11/2011

Bonsoir, pour débuter cette semaine en douceur je vous présente une délicieuse pâtisserie orientale, super fondante en bouche et d'une extrême douceur ...

le duo amandes noisettes lui donne une saveur unique ^^ à ces lunes fondantes...

Ces petites lunes feront fondre votre palet  plaisir !!! 
 
 
 
 
 
lunes
lunes
lunes
 
 
 
 
 
100 g d'amandes en poudre
100 g de noisettes en poudre
100 g de farine
125 g de beurre ramolli
un demi paquet de levure chimique
3 cuillères à soupe  d'eau de fleur d'oranger
15 g  de sucre en poudre
 
 
 
du sucre glace pour le glaçage





Dans un grand récipient, mettre les amandes, et les noisettes en poudre  avec le beurre ramolli et  bien malaxer à la main.

ingredient

 

Ajouter la levure, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et retravailler
 
Ajouter la farine et bien mélanger, former une boule et laisser reposer 15 minutes.
pate

Ensuite former de cette pâte des petites lunes ; posez-les délicatement sur la plaque avec du papier sulfurisé ; Attention elles sont très friables.

 

Faire cuire 15 minutes T 6 bien surveiller la cuisson

 
A la sortie du four laisser tièdir et les rouler délicatement dans du sucre glace (attention c'est très friable)
 
 
 

 lunes

 

Bon Appétit

lunes
 
 
 
 
Une petite lune ???
lunes
Bonne Soirée
 
 
 
 
 
 
 
 
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Minis Cakes aux Framboises et Pépites de Chocolat

Added 5/11/2011

Bonjour @ tous, pour commencer ce week end en douceur bien méritée, je vous présente des petits cakes gourmands alliant finesse et moelleux aux amandes, framboises et pépites de chocolat, un vrai régal
 
Bonne journée....
 
 
 
 
 caecake
cake
 
 
 
 
 
3 oeufs
200 g de farine fluide T45
100 g amandes en poudre
120 g de beurre fondu
100 g de sucre
1 demi sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de crème fraiche
50 g de framboises coupées en petits dés 
50 g de pépites de chocolat
 

 
 
Dans un grand saladier battre les oeufs avec le sucre + sucre vanillé,  ajouter la crème + le beurre  mélanger ensuite ajouter  la farine, les amandes en poudre, la levure chimique bien mélanger.
framboises
 
Ajouter à la pâte, les framboises coupées et les pépites de chocolat et remuer délicatement
 
cake
 
Huiler ou beurrer, fariner  les moules à cake, et les remplir aux trois quarts,
 
  
 
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes T6
 
 
 four
 
 
 
Saupoudrez de sucre glace et dégustez...
 
 
 cake
 
 Bon Appétit...
 
cake
 
un petit cake ?
 
 
cake
  
 
 
 
Bon week end @ tous....
 
 
 
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Naans Fromage Kiri Olives

Added 1/11/2011

Bonjour @ tous, aujourd'hui je vous présente des Naans (pain d'origine indienne) fourré au fromage et aux olives un autre délice ...
 
Je vous laisse avec la recette...
 
Bonne journée....
 
 
 
naans
naanas
naas
naans
 
 
300 g farine fluide T45
Une pincée de sel
1 yaourt nature
10 g de levure fraiche
1 cuillère à soupe d'huile
eau tiède pour la pâte
 
 
mélange pour étaler les naans
1/2 verre de beurre fondu / 1/2 verre d'huile
 
 

3 kiris
20 g d'olives vertes coupées finement
fromage rapé (emmental)
 
 
 
 
 
 
Sur le plan de travail,  mettre la farine  creuser un trou y mettre la levure délayer avec un peu d'eau tiède, le sel et le yaourt nature
Ramasser la pâte...
 
 
pâte
 
 
Pétrir la pâte avec 2 cuillères d'eau pendant 5 minutes laisser reposer
Huiler le plan de travail avec le mélange beurre + huile
 
HUILER VOS MAINS
Diviser la pâte en plusieures boules.

Applatir chaque boule de pâte  en l'etalant avec le mélange beurre-huile pour qu'elle ne se déchire pas, la pâte doit être moyennement fine et lisse.
 
Pour la farce, mettre 3 kiris + 50 g de fromage rapé + les 20 g d'olives mélanger. bien écraser le tout
Prendre  1 bonne cuillere à soupe de farce mettre sur le bas  voir photo de la pâte.
Rabattre le 1 er coté et fermer comme un chausson, bien souder avec les doigts 
  

 

 

 fromage

 

Faire de même jusqu'à épuisement de la pâte, bien souder les bords.
naans
 
 
 
préchauffer la poêle et faire cuire les naans des deux cotés, huiler légèrement avant de retourner !
 
 
pains
 
 
 
 
 Servir  chaud avec un bon verre de thé ;)
regalez vous
 
 
 
 
Régalez vous !!!!
 
naans
 
 
 
Voici un naans pour vous :)
Bonne Soirée....
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Fondant Extrême @ l'Orange et Pépites de Chocolat

Added 26/10/2011

Bonsoir à tous, je vous présente un fondant extrêmement moelleux @ l'orange et aux pépites de chocolat un vrai délice qui disparait en bouche ...
 
A faire et A refaire :)
 
Bonne Soirée

 
 
 fondant
gâteau
gateau
gateau
 
 
200 g de beurre
200 g de sucre
200 g de farine 
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
3 oranges (zeste + jus)
50 g de pépites de chocolat
 
 
Glaçage
150 g sucre glace
1 orange
 
 
 
Battre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les oeufs uns à uns et continuer de battre
 
Ajouter le zeste et le jus des 3 oranges ainsi que la farine et la levure, mélanger @ nouveau, ajouter ensuite les pépites de chocolat.
 
 

gâteau

 
Verser la pâte dans un moule avec papier cuisson (pour faciliter le démoulage)
 
 
fonadant
 
Mettre au four pour 40 minutes T6, surveiller la cuisson
 
 
Préparer le glaçage : jus de l'orange et le sucre glace
 
Démouler le gâteau encore chaud et verser le glaçage dessus , laisser refroidir
 
 
 fondant
 
 
Pour les lamelles d'oranges confites :
 
Prelevez la peau d'une orange la couper en fine lamelle la mettre à bouillir pendant 2 min
 
laelleslamelles
 
Ensuite mettre ses lamelles à confire dans 5 cuillères à soupe d'eau et 50 g de sucre pendant 10 minutes
 
Egouttez les et décorer le gâteau avec :)
 
 
 
 
Pour le décor mettre 2 fourchettes sur le gâteau, saupoudrer de sucre glace, et enlever les fourchettes ...
 
 
 
fondnat
 
 
Bon Appétit ...
 
 
 part
 
Un petit morceau ???
 
fonant
 
 
 
Régalez vous !!!!
 
 
fondant
 
 
Bonne Soirée ....
 
 
 
 
 
 
 
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